新商品/再入荷情報
世界の三ツ星シェフを魅了する「本物の味」が実感できるstaubが入荷しました。
2011年09月30日
ル・クルーゼと並んで大人気の鋳物ホーローウェア
ストウブは、シェフの愛好家が多く、機能重視のデザインです。
ストウブ社のシンボルは『コウノトリ』皆様の食卓に美味しいお料理という幸せを運びたい・・というい思いがこめられています。
内外側ともにホーロー製で、表面のザラザラするストウブ独自のブラックマットエマイユ加工が施されていて、焦げ付きにくくなっています。
鋳物ホーローの厚みが弱火でも鍋の中を高温に保ち、熱伝導に優れている為に素材の旨みを逃しません。
それにピコ・ココットシリーズでは、ピコという蓋の内側に付けられた丸い突起に素材から出た旨みが伝わり水滴となり、むらなく食材に、ゆきわたります。
これがセルフ・ベイスティングシステムという調理方法です。
ですから無水料理もできます。
とってもエコな、お鍋です！！
★なんといっても1つ1つが手作りのため、外観などに微妙な差異があり、ごく軽い傷などが見られる場合があります。これは欠陥商品ではなく、ホーロー職人による手作りの製法から生じる特徴です。ご了承ください。
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